Probióticos

O que são Probióticos?

A palavra probióticos provém do grego e do latim e significa “a favor da vida”. São microorganismos vivos que quando consumidos em quantidades adequadas têm um enorme benefício para a saúde do organismo, como por exemplo fortalecem o sistema imunológico e facilitam a digestão e a absorção de nutrientes. São extremamente importantes para defender o organismo, sendo especialmente indicados para quem esteja a tomar antibióticos, dado estes fármacos provocarem uma alteração profunda na flora intestinal, causando diarreias moderadas ou severas, ou até mesmo colites intestinais.

É importante não confundir com prébióticos que são hidratos de carbono não digeríveis (fibra), que estimulam o crescimento e atividade das bactérias probióticas, servindo de alimento para estas. Os prebióticos mais conhecidos são a inulina, a lactulose e os frutos-oligossacáridos.

Os probióticos são indicados na prevenção e tratamento de alterações do trato gastrointestinal, como a diarreia aguda, e na prevenção da diarreia associada ao consumo de antibióticos sendo, geralmente, bem tolerados até pelas crianças.

Benefícios dos Probióticos:

Melhoram a digestão, e ajudam no combate à azia;

Aumentam a absorção de nutrientes, como por exemplo cálcio, ferro e Vitamina B;

Auxiliam no combate a doenças, como as hemorróidas, cancro, e infeções urinárias;

Combatem doenças intestinais, como a inflamação intestinal, síndrome do intestino irritável e doença de Crohn;

Fortalecem o sistema imunitário, aumentam a produção de células de defesa;

Auxiliam na digestão da lactose, especialmente em pessoas intolerantes à lactose;

Previnem problemas de saúde, como a hipertensão, colesterol alto e obesidade;

Previnem alergias e intolerâncias alimentares;

Combatem diarreias e prisão de ventre, regulando o trânsito intestinal.

Factores que podem afetar a Microflora Intestinal:

• Stress físico e psicológico;

• Antibióticos;

• Viagens;

• Dietas;

• Agente patógenico.

Onde podemos encontrar Probióticos?

Os probióticos naturais podem ser encontrados em alguns alimentos. Muitas são as vezes que não consumimos quantidades suficientes desses mesmos alimentos, e por essa razão devemos complementar a nossa alimentação com suplementos. Estes são alguns dos alimentos ricos em probióticos:

Iogurte natural, são a mais conhecida fonte de probióticos, mas existem também iogurtes com sabor que mantêm vivas as bactérias benéficas;

Picles, são fermentados pelas próprias bactérias ficando numa solução de água e sal;

Vinagre de maça, é uma fonte importante de probióticos, contém micro-organismo que ajudam ao bom funcionamento do intestino;

Levedura natural, é composto por leveduras e bactérias que são naturalmente encontradas no ambiente;

Produtos orientais à base de soja, podem ser comprados em lojas especializadas – legumes e verduras.

No corpo humano os probióticos encontram-se na saliva, estômago, intestino delgado e intestino grosso.

Sabia que?

Os probióticos decompõem toxinas e diminuem a sua absorção.